Page 67 - katalog vår 2019 U PRESSE

RØDVIN - ITALIA - TOSCANA - BOLGHERI

Villa a Sesta Chianti Classico Riserva
DOCG Chianti Classico
Mørk rubinrød farge. Aromaer fra kirsebær, fioler, tobakk, vanilje, mørk sjokolade og
krydder. Fyldig, rik og myk på smaken. Modne frukter og krydder. Lang og god ettersmak.

Druer: Sangiovese 92%, Cabernet Sauvignon 8%.
Anbefales til: Vilt og oksekjøtt, gryteretter, krydrede retter og modne oster.
Holdbarhet: Konsumklar nå. Kan lagres.
Innhold: Sukker: 0,9 g/l – Syre: 4,91 g/l - Alk. vol.:14,0 %
Varenr: 10802101 (BU)
Pris: 199,90 Horeca: 151,- eks. mva

Sidsels tips om mat, vin og reiser:
...en virkelig opptur av viner med Sangiovese!

Du kan få oppturer og nedturer for viner med sangiovese -denne vinen fra 2012 er en virkelig opptur!
Vi lukter og smaker om og om igjen og for hver gang kommer det en ny duft og smak.
Den er litt brun i fargen og det tyder på litt lagring. Den er også veldig mørk rød. Det er noe krydder i duften,
men klarer ikke helt å sette fingeren på hvilke krydder .
I enklere Chianti viner er duftene litt syrlige, og friske. I denne er det en mer rund, ”varmere” moden duft.
Smaken henger lenge i munnen - sjokolade, mørke bær, litt lær. Det er ingen av smakene som tar vekk noen
av de andre, de bare passer sammen og avslutningen er som en ”myk landing” .
Vi har hatt tre flasker til nå og spist forskjellige retter til. Pasta, entrecote, reinsdyr, lam ,gule oster og småting
som spekepølser og skinke. For hver gang så ”treffer” denne vinen maten og bringer frem nye og andre
smaker enn sist gang den ble smakt.

www.villasesta.com

67