Page 71 - katalog vår 2019 U PRESSE

RØDVIN - ITALIA - VENETO

Amaronefamiliene (Famiglie dell’Amarone d’Arte) er en sammenslutning av produsenter i Valpolicella
(Veneto) området som ønsker å sikre kunnskap, samt garantere høy kvalitet og autensitet på sine
viner. De har frivillig forpliktet seg til svært strenge produksjonskrav, for å kunne garantere denne
kvaliteten. Kravene består blant annet i grundig utvelgelse av druer under innhøstingen, ekstra lang
tørkeperiode for druene, og høy kvalitet på fatene hvor vinen lagres. På denne måten sikrer de den
edle karakteren en amaronevin skal ha! Lorenzo Begali er en av familiene i denne sammenslutningen!
Les mer om familiene, deres manifest og filosofi: www.amaronefamilies.it/eng.

Amarone della Valpolicella DOC Classico 2013
Lorenzo Begali

Eikepreget, god frukt med hint av tørket frukt, svisker, rosiner, nøtter og kirsebær.
Streif av godt integrert fat, tobakk og lær. Lang og frisk ettersmak.

Druer: 65 % Corvina, 30 % Rondinella, 5 % andre lokale druer.
Anbefales til: ”Rike” og kraftige måltider med vilt, kjøtt og utviklede tørre oster.
Holdbarhet: Konsumklar. Kan lagres i 15 år.
Innhold: Sukker: 6,5 g/l - Syre 5,2 g./l - Alk.vol: 15,5 %
Varenr.: 5950301 (BU)
Pris: 329,90 Horeca: 250,- eks.mva.

”Ny Valpolicella-stjerne: Luca Fedrigo lager erketradisjonelle valpolicellaer, sin unge alder til tross. Så
er hans læremester ingen ringere enn Guiseppe Quintarelli. Fedrigo begynte å jobbe hos Valpolicellas
mest berømte vinprodusent allerede da han var 14 år. Den unge og den gamle fant hverandre og etter
hvert fikk Fedrigo ansvaret for vinmarkene. Quintarelli som behandler Fedrigo som sin egen familie,
hjalp også til å etablere L’Arco på slutten av 90-tallet.” Aperitif januar 2011

L’Arco - Rosso del Veronese 2010 / 2015

Rubinrød farge, som tenderer til granatrød. Intens duft og god struktur. Et trekløver fra produsenten
L’Arco gir rustikke viner fra Veneto. Rustikk duft med innslag av tørket frukt, tobakk og nøtter. Søtladen
og moden frukt på smak med integrerte tanniner og integrert syre. Flott lengde. Tradisjonell vin med mye
sjarm.

Druer: 50 % Corvina, 30 % Rondinella, 15 % Cabernet og Sangiovese, 5 % Molinara.
Anbefales til: De fleste kjøttretter, meget enkel å drikke. Passer også til and og gås.
Holdbarhet: Konsumklar. Kan lagres i 10 år.
Innhold: Sukker: 6,8 g./l - Syre 1,64 g./l - Alk.vol: 14 %
Varenr.: 9079101 (BU)
Pris: 186,- Horeca: 141,- eks.mva.

71