Page 94 - katalog vår 2019 U PRESSE

Nesten hver uke, året rundt, sender vi ut et ukens vintips til alle våre kunder.
FRA UKENS VINTIPS Er du interessert i å motta dette (GRATIS) er det bare å sende oss en mail: post@vinhusetnofra.no

Boblende glad!

Kjære vinvenn! Hvorfor? Fordi kullsyren får portneren til å
slappe av. Hvem er så portneren? Jo, det er
den lille ringmuskelen (latin: pylorus) som
finnes ved utgangen av magesekken vår og
normalt bare slipper ut litt og litt av innholdet fra
den. Men portneren er altså svak for kullsyre,
bokstavelig talt, og åpner seg da fullt og helt.
Og dermed skapes det en rask tilførsel av
alkohol til hjernen – og vipps, plutselig er vi
i lykkeland og blir glade og fnisete. Net-
topp av denne grunn er nok bobler ekstra
populære i romantiske sammenhenger
også; mon tro om ikke en amorøs beiler
er ganske klar over at «meddrikkeren»
blir ekstra glad og løssluppen av akkurat
denne typen drikk? (Hvorfor skjer så ikke
det samme med øl, som jo også har kull-
syre? Øl er selvsagt mye svakere; det har
som regel bare én tredel så mye alkohol,
og dessuten kan man jo lett føle seg tung
i magen og etter hvert trøtt. Det gir ikke
den beste festfølelsen.)
Jeg har ofte blitt spurt om hvorfor særlig champagne – men
også bobleviner som prosecco, cava, crémant, sekt og spumante I november og desember er det høy-
er knyttet til dåp av både mennesker og båter, til kjærlighet i sesong for champagne, og vi vil gjerne anbefale
både frierier og bryllup (et bryllup uten champagne varer for- spesielt Drappier Carte d’Or til til alle de store anledningene som
resten aldri særlig lenge) og til store fester – ja, egentlig alle kommer. Julebord, jul - og nyttårsfeiring, fødselsdager, bryllup og
store gledesøyeblikk i livet. barnedåp.

Svaret er ikke spesielt vanskelig. Disse vinene er som skred- Eksepsjonelle flasker for alle anledninger!
dersydd for å skape og forsterke glede. Tenk bare på uttrykket Drappier kan bestilles i alle størrelser, helt opp til 30 liter!
«boblende glad»! Vi har alle positive forhold til bobler. Boblene
i vinen og det å være boblende glad er faktisk bare et pussig
sammentreff. Når noe er i
full kok, bobler det over, Michel Drappier og hans far André Drappier med ett glass
bokstavelig talt – et bilde Grande Sendrée.
på overskuddsenergi.

Michel Drappier produser-
er sine champagner helt
uten svovel, og så nær
naturen som mulig, det
føles i hver dråpe!!
Dette overfører vi til en
beskrivelse av det men-
neskelige sinn, som jo
også formelig kan boble
over av fryd.

Boblenes hemmelighet:
Men hva er det med boblevinen som gjør oss boblende glade;
går boblene opp i hjernen vår? Aldeles ikke. Men kullsyren i
alkoholen har den effekten at alkoholen slipper fortere ut av
magesekken slik at den tas mye fortere opp i tarmsystemet.

94