Page 55 - katalog vår 2019 U PRESSE

RØDVIN - FRANKRIKE - BURGUND

Domaine Arnoux Chorey-Lès-Beaune Les Beaumonts 2014
AOC Chorey-lès-Beaune

Aromaer fra røde frukter, bla. bringebær, jordbær, og kirsebær. En rik, generøs, og delikat vin.
Vinforum 05/2017: “Frisk og tiltalende kommunevin med kjølig frukt og innslag av bringebær, kirsebær,
blomster og et streif av fat på duft. Pent fyldig og lett syrlig burgunder med glatt tekstur, flott frukt også
i munnen og et streif av tørrstoffer i finishen” Topp kjøp! 5 stjerner av 5 mulige

Apéritif august 2017 “En god og klassisk pinot som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp”. 88 poeng
Ukens vin i vinforum:
”Med burgunderprisenes himmelflukt de senere årene, er sentralburgunderne – både de røde og de
hvite – blitt såpass dyre at de vanskelig kan anbefales som «value for money», og skal man finne «gode
kjøp» i Burgund i dag, må man ty til mindre kjente eller mer perifere appellasjoner. Ukens vin er Chorey-
lès-Beaune les Beaumonts 2014 fra Arnoux Père & Fils.
Kommuneappellasjonen Chorey-lès-Beaune har ingen premier cru-vinmarker, siden den
utelukkende omfatter relativt flatt land øst for Savigny-lès-Beaune, men vinmarken Les Beaumonts («de
vakre fjellene»!) er kanskje den best beliggende, helt vest i appellasjonen mellom Savigny-lès-Beaune og
Aloxe-Corton.

Pascal Arnoux er fjerde generasjon vinmaker som holder til i byen Chorey-lès-Beaune. Han og
konen Caroline, har hatt ansvaret for familiedomainet på 20 ha vinmarker siden 2007. Chorey-lès-
Beaune les Beaumonts er laget med tradisjonell burgundervinifikasjon med avstilking av druene, gjæring
på tank og 12 måneders fatlagring, der 10-20 % er ny eik.

Frisk og tiltalende kommunevin med kjølig frukt og innslag av bringebær, kirsebær, blomster og et streif
av fat på duft. Pent fyldig og lett syrlig burgunder med glatt tekstur, flott frukt også i munnen og et streif
av tørrstoffer i finish. Mat: kylling, and, fasan.”

Drue: 100 % Pinot Noir.
Anbefales til: Vilt, grillet kjøtt, kylling, and, fasan og oster.
Holdbarhet: nå til 2028.
Innhold: Sukker: < 2 g/l - Syre: 2,8 g/l - Alk. vol. 13%
Varenr.: 7775201 (BU)
Pris: 259,90 Horeca: 197,- eks. mva

Pascal Arnoux og Caroline Arnoux er fjerde generasjon
vinmakere som holder til i byen Chorey-lès-Beaune.

55